Φιλικό περιβάλλον. Καλή εξυπηρέτηση καλά προϊόντα από διάφορα μέρη της Ελλάδας. Αυτό που ξεχωρίζει ιδιαίτερα ο περίφημος Σολωμός ο οποίος είναι κομμένος στο χέρι. Ανεπιφύλακτα δοκιμάστε τον.
Με την πείρα του στο καλύτερο delicatessen της εποχής, το Select στο Κολονάκι, ο Τριαντάφυλλος Χατζητριανταφύλλου συνεχίζει την οικογενειακή παράδοση στον χώρο της γευστικής ικανοποίησης και υψηλής γαστρονομίας δημιουργώντας το 1991 το Select Salmon House που σκοπό έχει να σας ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο των γευστικών απολαύσεων.